بامبو گیاهی بسیار مقاوم است که به تازگی در تولید ظروف آشپزخانه از آن استفاده می شود. این گیاه به دلیل آنتی باکتریال بودن هیچ گونه میکروب و آفتی را درون خود ندارد ، به همین خاطر در تولید ظروف غذایی نیازی به افزودن مواد شیمیایی برای از بین بردن میکروب ها ندارد. ظروف بامبو چوبی نیستند و مشکلات ظروف چوبی را ندارند ، این ظروف رطوبت را به خود جذب نمی کنند به همین خاطر در برابر رطوبت بسیار مقاوم هستند . الیاف متراکم بامبو باعث استحکام بالای آن شده است و اگر از جایی سقوط کنند هیچ آسیبی نخواهند دید.